Oster-Macarons mit Zitronenfüllung: Rezept für die Feiertage
Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Oster-Macarons mit frischer Zitronenfüllung.
Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Oster-Macarons mit frischer Zitronenfüllung.
Die Osterzeit steht vor der Tür und was könnte besser passen als ein süßes Gebäck? Das Rezept für Oster-Macarons mit fruchtiger Zitronenfüllung bietet eine köstliche Möglichkeit, die Feiertage zu versüßen. Das Mandelgebäck wird mit einer feinen Zitronencreme gefüllt und liebevoll verziert.
Für die Zubereitung benötigen Sie unter anderem gemahlene Mandeln, Puderzucker, Eiweiß, Zucker und Salz. Die Füllung besteht aus weißer Kuvertüre, Schlagsahne und Lemon Curd, die zusammen eine erfrischende Zitronennote bieten.
Die Zubereitung beginnt mit dem Mahlen der Mandeln und des Puderzuckers, die anschließend durch ein feines Sieb gestrichen werden. Das Eiweiß wird steif geschlagen, bevor die Mandelmischung untergehoben wird. Die Masse wird dann in runde Formen auf ein Backblech gespritzt und gebacken.
Nach dem Abkühlen werden die Macarons mit einer Zitronencreme gefüllt und für den perfekten Osterlook mit Zuckerschrift verziert. Dieses Rezept stammt von Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG und wurde auf Oberneuland.info veröffentlicht.