Hotpot-Kette Xiao Long Kan plant Standort am Bremer Hauptbahnhof

Die chinesische Hotpot-Kette Xiao Long Kan plant einen Standort in der Bremer Innenstadt. Auf ihrer Internetseite führt das Unternehmen eine künftige Filiale am Bahnhofsplatz 42, 28195 Bremen, auf. Der Betrieb befindet sich nach Angaben der deutschen Vertretung in der Vorbereitungsphase.

Neben Bremen sollen auch Filialen in Köln, Dortmund und Frankfurt entstehen. Für München kündigt das Unternehmen ebenfalls einen Standort an. In Mailand und Amsterdam sind bereits Restaurants der Marke eröffnet worden.

Vertretung sitzt in Düsseldorf

Die deutsche Generalvertretung von Xiao Long Kan hat ihren Hauptsitz in Düsseldorf. Von dort aus organisiert sie die weitere Expansion der Gastronomiemarke in Deutschland und Europa.

Das Konzept basiert auf Hotpot, einem Gericht aus der chinesischen Provinz Sichuan. Dabei werden Zutaten direkt am Tisch in einer heißen Brühe gegart. Im Düsseldorfer Restaurant können Gäste ihren Hotpot nach Angaben des Unternehmens mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten zusammenstellen. Dort werden zudem vegetarische und als halal-freundlich bezeichnete Produkte angeboten.

Bremer Angebot noch ohne Details

Welche Speisen und Zutaten der geplante Bremer Standort konkret anbieten wird, geht aus der Ankündigung nicht hervor. Die veröffentlichten Angaben zum Sortiment beziehen sich ausdrücklich auf die bestehende Filiale in Düsseldorf.