Oster-Macarons mit Zitronenfüllung aus Oberneuland

Ein neues Rezept für Oster-Macarons mit einer fruchtigen Zitronenfüllung wird derzeit auf der Plattform Oberneuland.info vorgestellt. Die beliebten Mandelgebäcke sind besonders zur Osterzeit ein Highlight auf dem Kaffeetisch. Die Zubereitung der Macarons erfolgt mit gemahlenen Mandeln und Puderzucker, die sehr fein gemahlen werden.

Nach dem Aufschlagen des Eiweißes mit Zucker und Salz wird das Mandel-Puderzucker-Gemisch untergehoben. Die Masse wird dann mithilfe eines Spritzbeutels auf ein Backblech gebracht und gebacken. Die Füllung besteht aus weißer Kuvertüre, Schlagsahne und Lemon Curd, die zu einer cremigen Masse aufgeschlagen wird. Nach dem Zusammensetzen der Macaronhälften werden diese mit Zuckerschrift verziert.

Dieses Rezept stammt von der Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG und wurde speziell für die Osterfeiertage entwickelt. Die detaillierte Anleitung und das Foto des fertigen Produkts finden Interessierte auf der Webseite von Oberneuland.info.