Fruchtige Ostermarmelade: Ein Genuss für den Osterfrühstückstisch
Entdecken Sie ein einfaches Rezept für Ostermarmelade mit Möhren, Äpfeln und Orange.
Entdecken Sie ein einfaches Rezept für Ostermarmelade mit Möhren, Äpfeln und Orange.
Die Osterzeit steht vor der Tür und mit ihr die Gelegenheit, den Frühstückstisch mit selbstgemachter Ostermarmelade zu bereichern. Diese besondere Marmelade kombiniert Möhren, Äpfel und Orangen zu einem fruchtigen Erlebnis.
Für die Zubereitung sind lediglich 400 g Möhren, 200 g Äpfel, vorzugsweise der Sorte Elstar, sowie 400 ml frisch gepresster Orangensaft nötig. Mit Dr. Oetker Gelierzucker 2:1 gelingt das Einkochen spielend leicht.
Die Zubereitung ist unkompliziert: Nach dem Schälen und Schneiden der Möhren und Äpfel werden diese in kochendem Wasser gegart. Der Saft von etwa fünf Orangen wird ausgepresst und mit den gekochten Früchten püriert. Das Püree wird anschließend mit Gelierzucker vermischt und unter Rühren sprudelnd aufgekocht.
Eine kurze Gelierprobe stellt sicher, dass die Marmelade die richtige Konsistenz erreicht hat. Sollte dies nicht der Fall sein, kann die Kochzeit leicht verlängert werden. Das Ergebnis sind etwa sechs Gläser á 200 ml, die sich gut als kleines Geschenk eignen oder den eigenen Frühstückstisch bereichern.
Das Rezept wurde von der Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG zur Verfügung gestellt und ist ein Beweis für die Vielfalt und Kreativität der regionalen Küche. Probieren Sie es aus und genießen Sie den fruchtigen Geschmack der Ostermarmelade!