Fruchtige Ostermarmelade aus Oberneuland

In Oberneuland sorgt eine besondere Marmelade für Aufsehen: Die Ostermarmelade, die aus Möhren, Äpfeln und frischem Orangensaft hergestellt wird, ist eine fruchtige Bereicherung für den Osterfrühstückstisch. Das Rezept wurde von der Oberneuland.info veröffentlicht und bietet eine spannende Alternative zu herkömmlichen Marmeladen.

Für die Zubereitung werden 400 Gramm Möhren, 200 Gramm Äpfel und 400 Milliliter frisch gepresster Orangensaft verwendet. Der Gelierzucker 2:1 von Dr. Oetker sorgt für die nötige Süße und Konsistenz. Die Zutaten werden zunächst vorbereitet und gekocht, bevor sie gemeinsam püriert und aufgekocht werden. Eine Gelierprobe stellt sicher, dass die Marmelade die gewünschte Festigkeit erreicht.

Mit diesem Rezept lassen sich etwa sechs Gläser à 200 Milliliter Marmelade herstellen. Die Ostermarmelade bietet eine kreative Möglichkeit, das Osterfrühstück in Bremen und Umgebung zu bereichern und ist besonders bei Feinschmeckern beliebt.