Oberneulander Weihnachtsmenü: Gaumenfreuden zur Adventszeit
Thomas Reich bietet im Oberneuland kulinarische Erlebnisse mit seinem Weihnachtsmenü. Perfekt für die Adventszeit.
Thomas Reich bietet im Oberneuland kulinarische Erlebnisse mit seinem Weihnachtsmenü. Perfekt für die Adventszeit.
Thomas Reich vom Restaurant Oberneulander's präsentiert ein exklusives Weihnachtsmenü, das bereits in der Adventszeit ausprobiert werden kann. Gäste können sich auf außergewöhnliche Geschmackserlebnisse freuen, die sowohl Vorspeise als auch Dessert umfassen.
Die Vorspeise, die StarterBowl Waidmanns Heil, kombiniert zartes Rehfilet mit selbstgemachtem Rotkohl. Die Zubereitung umfasst das Marinieren von Rotkohl mit Apfelessig und Orangensaft und das Garen von Rehfilets bei niedriger Temperatur für optimale Zartheit.
Ein besonderes Highlight des Menüs ist das Matcha-Tiramisu, das sowohl optisch als auch geschmacklich für Begeisterung sorgt und ideal für Adventskaffees ist.
Das Hauptgericht besteht aus St. Pierre Fisch und großen Gambas, serviert mit Grünkohl und warmem Wasabi-Sushi, das mit einer besonderen Mischung aus Sushi-Reis und exotischen Gewürzen zubereitet wird.
Dieses Menü bietet eine hervorragende Möglichkeit, die Adventszeit kulinarisch zu bereichern und bereits vor Weihnachten neue Rezepte auszuprobieren. Thomas Reich empfiehlt, die einzelnen Komponenten großzügig zu portionieren, um ein vollständiges Adventsessen zu gestalten.