Kaiserschmarrn im Airfryer: Einfache Zubereitung in Oberneuland

Ein klassisches Dessert erfreut sich neuer Beliebtheit in Oberneuland: der Kaiserschmarrn. Dank moderner Küchengeräte wie dem Airfryer kann die Zubereitung des österreichischen Klassikers nun noch schneller und einfacher gelingen.

Für die Zubereitung werden Zutaten wie Eiweiß, Weizenmehl, und Rosinen benötigt. Besonderes Augenmerk liegt auf dem Steifschlagen der Eiweiße, die dem Kaiserschmarrn seine fluffige Konsistenz verleihen. Der Teig wird in einer gefetteten Auflaufform oder auf Backpapier in den Airfryer gegeben und bei etwa 160 °C gebacken.

Nach einer kurzen Backzeit von insgesamt etwa 14 Minuten wird der Schmarrn in kleine Stücke gerissen und mit Puderzucker bestreut. Dieses einfache Rezept stammt aus Oberneuland und erfreut sich dort wachsender Beliebtheit.

Obwohl das Rezept speziell für den Airfryer entwickelt wurde, kann es ebenso gut in einem herkömmlichen Backofen zubereitet werden. Die Oberneulander schätzen die schnelle Zubereitung und den köstlichen Geschmack des Kaiserschmarrns.