Galerie 280 plant Start mit Pasta, Pizza und bekanntem Suppenrezept

In Bremen ist für das vierte Quartal 2026 die Eröffnung eines neuen italienischen Restaurants geplant. Das Lokal trägt den Namen Galerie 280 und entsteht an einem Standort, an dem zuvor das Bestial und die traditionsreiche Galerie ansässig waren. Ein genaues Eröffnungsdatum wurde bislang nicht genannt.

Betreiber ist Samet Coskunirmak, der bereits weitere Restaurants in Bremen führt. Das Konzept sieht italienische Küche im gehobenen Segment vor. Nach den bisherigen Planungen sollen die Preise dennoch moderat bleiben.

Pasta und Pizza

Auf der Speisekarte sollen unter anderem handgemachte Pasta und neapolitanische Pizza stehen. Letztere zeichnet sich traditionell durch einen dünnen Boden, einen luftig aufgegangenen Rand und eine kurze Backzeit bei hoher Temperatur aus.

Mit der Neueröffnung soll zugleich an die Geschichte des Standorts angeknüpft werden. Vorgesehen ist, die Zwiebelsuppe der früheren Galerie wieder anzubieten. Das Gericht war nach Angaben der Ankündigung bei Gästen des früheren Restaurants beliebt.

Termin noch offen

Weitere Einzelheiten zum Angebot, zu den Öffnungszeiten oder zur konkreten Gestaltung des Restaurants liegen bisher nicht vor. Auch ein verbindlicher Tag für den Start wurde noch nicht bekannt gegeben. Der derzeitige Zeitplan beschränkt sich auf die Monate Oktober bis Dezember 2026.

Damit erhält der frühere Gastronomiestandort erneut ein Restaurantkonzept. Ob der angekündigte Zeitplan eingehalten wird, bleibt bis zur Bekanntgabe eines festen Eröffnungstermins offen.