Bona'me plante Restaurant im Bremer Balgequartier

Das Gastronomiekonzept Bona'me hatte eine Niederlassung im Bremer Balgequartier angekündigt. Das Restaurant sollte im Kontorhaus im Erdgeschoss auf einer Fläche von rund 460 Quadratmetern entstehen.

Nach der vorliegenden Meldung war die Eröffnung für das Jahr 2025 vorgesehen. Ob der Betrieb inzwischen aufgenommen wurde, geht aus den Angaben nicht hervor.

Fläche im Kontorhaus

Das Balgequartier in der Bremer Innenstadt wurde von der Joh. Jacobs & Co. Gruppe entwickelt. Die Fertigstellung des Quartiers war in der Meldung für Ende 2024 erwartet worden. Bona'me hatte sich dort eine Gastronomiefläche gesichert.

Das Unternehmen beschreibt sein Angebot als kurdisch-türkische Küche. Zum vorgesehenen Restaurantkonzept gehört eine offene Küche, in der Speisen vor den Gästen zubereitet werden sollen. Genannt werden dabei traditionelle türkische und kurdische Gerichte.

Orientalische Küche geplant

Für die Gestaltung der Lokale setzt Bona'me nach eigenen Angaben auf ein urbanes und zeitgemäßes Ambiente sowie auf die Mitwirkung von Designern und Handwerkern aus Orient und Okzident. Konkrete Angaben zu Öffnungszeiten, Personal, Speisekarte oder einem aktualisierten Eröffnungstermin enthält die Meldung nicht.