Flammkuchenbrezeln aus dem Ofen: Herzhafter Snack mit Schinken
Laugenbrezeln lassen sich mit einer Mischung aus Crème fraîche, Ei, Zwiebeln, Schinken und Emmentaler als herzhafter Ofensnack zubereiten.
Aus tiefgekühlten Laugenbrezelrohlingen lassen sich Flammkuchenbrezeln zubereiten. Für sechs Stück wird eine Creme aus Crème fraîche und Eiern mit gewürfelten Zwiebeln, rohem Schinken und geriebenem Emmentaler vermengt. Frisch gemahlener Pfeffer dient als Würze.
Die Brezeln werden auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt und etwa zehn Minuten angetaut. Anschließend wird die Füllung in die Öffnungen der Teiglinge gegeben.
Bei 200 Grad backen
Der Backofen wird auf rund 200 Grad Ober- und Unterhitze oder 180 Grad Heißluft vorgeheizt. Die gefüllten Brezeln kommen auf mittlerer Schiene für 16 bis 17 Minuten in den Ofen.
Zum Abschluss werden sie mit gewaschenem und in Röllchen geschnittenem Schnittlauch bestreut. Die Menge ist für sechs Flammkuchenbrezeln ausgelegt.
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